• Rettich
• Äpfel
• Honig
• Buttermilch

Rettichsoße:

Rettiche und Äpfel zu gleichen Teilen reiben und mit ein wenig Honig vermischen. Bis zur  gewünschten Dicke Buttermilch aufgießen. Die Soße paßt zu vielen Speisen. Rettichsalat: Den Rettich hobeln oder reiben, Joghurt rühren, nach Geschmack etwas Honig. Doch ist es immer ratsam, dem Rettich kein Öl zuzugeben, da ihn das etwas schwer verdaulich macht.