• Wegbeschreibung
• Stellenangebot
• Rezepte
  • Fruchtgemüse
  • Kräuter
  • Marinaden
  • Salate
  • Kohlgemüse
  • Blattgemüse
  • Knollen- u. Wurzelgemüse
    • Kartoffel
    • Meerrettich
    • Möhre oder Karotte
    • Pastinake
    • Radieschen
    • Rettich
      • Rettichquark
      • Rettichsoße
      • Rettich-Karotten-Salat
      • Rettichhappen
    • Rote Bete
    • Schwarzwurzeln
    • Sellerie
    • Spargel
    • Topinambur
• Identifikationskürzel
• oft gestellte Fragen
• Links
• Kontakt
• Impressum

Rettich-Karotten-Ingwer Salat

• 1 Stk Ingwer
• 150g Joghurt
• 2EL Zitronensaft
• 1TL Honig
• schwarzer Pfeffer
• 1 Rettich
• 500g Möhren
• 1Bd Schnittlauch

Ingwer schälen und fein reiben, mit Joghurt, Zitronensaft, Honig und schwarzem Pfeffer in einer Schale mischen. Rettich waschen, schälen und raspeln. Die Möhren schälen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Rettich und Möhren mit der Soße vermischen. Nun Schnittlauch in Röllchen schneiden und darübergeben.