1.12.1 Topinambur - Rohkost

Aus

• 3 EL Öl
• 6 EL Quark
• 1 Schuß Wasser
• 1 feingehackte Zwiebel                 

eine Soße rühren

• 6 Knollen Topinambur
• 2 Möhren                                     

waschen und fein raspeln und sofort mit der Soße verrühren.

• 1  Apfel                                        

würfeln und untermischen