Zutaten:

• 250 g Möhren
• 1 gr. Kartoffel
• 1 EL  Butter
• Salz, Zucker, Curry
• ¼ ltr. Brühe Würzl
• ¼ ltr. Milch
• 1  Scheibe rohen Schinken
• Petersilie

Möhren und Kartoffeln putzen und in Stücke schneiden. Eine Möhre beiseite legen. In Butter andünsten und mit der Gemüsebrühe auffüllen und garen lassen. Dann pürieren und die Milch dazugießen, anschl. aufkochen lassen.

Mit Gewürzen abschmecken. Möhre hobeln, Schinken in Streifen schneiden. Möhre und Schinken auf die Suppe streuen und mit gehackter Petersilie garnieren.