• 1 kg Kartoffeln
• 125 ml Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• 30 g Butter
• Salz, Pfeffer
• Muskatnuss

Eine flache, feuerfeste Form mit Butter ausstreichen und mit der Knoblauchzehe einreiben. Kartoffeln roh schälen und in dünne Scheiben schneiden und fächerartig in die Form schichten. Sahne mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen, über die Kartoffeln gießen, mit Butterflöckchen bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min. backen. Das Gratin kann mit Käse, Brokkoli oder Möhren abgewandelt werden.