Zutaten:

1 Eissalat

1 kleingeschnittene Zwiebel

(oder 2 Schalotten)

1 kleingeschnittene Knoblauchzehe

2 EL Apfelessig

2 EL Öl (Sonnenblumen-,

Distel-, Walnußöl)

1-2 EL kleingehackte Kräuter

Salz und Pfeffer

Salat waschen, die Kräutervinaigrette anrühren und untermischen.