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125 g Magerquark     

150 ml Naturjoghurt

½ Salatgurke

2 TL Zitronensaft

Salz, Pfeffer

Quark und Joghurt in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren. Gurke

waschen und hacken. Etwas von der gehackten Gurke zum Garnieren zur Seite

stellen. Gurke und Zitronensaft mit Quark-Joghurt-Masse vermengen und mit Salz

und Pfeffer abschmecken. Sauce nun noch garnieren und gut gekühlt servieren.

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