Auf unseren Feldern wächst jedes Jahr Rotkohl. Er ist roh oder gekocht in der Küche zu verwenden. Zu Weihnachten findet Ihr ihn traditionell in den Gemüsekiste.  Reich an Selen stärkt dieser lila färbende Kohl das Immunsystem. Rotkohl ist praktisch das ganze Jahr über erhältlich und ein recht günstiges Gemüse.

Rotkohlsalat

Rotkohl gekocht

Rote Rohkost