2 Kohlrabi
250 g Magerquark
1 EL Zitronensaft
Kräutersalz
Die Kohlrabi waschen, schälen und von holzigen Teilen befreien, danach raspeln.
Den Quark mit dem Zitronensaft und dem Kräutersalz abschmecken.
Anschließend geraspelte Kohlrabi unterheben.
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