2 Kohlrabi            

400g Hackfleisch oder Teig für Gemüsebratlinge

Salz und Pfeffer       

1 Zwiebel            

etwas Bratöl          

1 Bund Kräuter          

300g Möhren        

250g Sahne          

1TL Speisestärke        

Kohlrabi schälen, waschen und anschließend in Salzwasser ca. 30 Min. kochen.

Das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit den kleingeschnittenen

Möhren anbraten. Die Zwiebel schälen, klein schneiden und kurz, unter rühren

in etwas Bratöl anbraten. Kräuter hacken und mit den Zwiebeln unter die Masse

mengen. Deckel von den Kohlrabi abschneiden und mit einem Teelöffel das Innere

herauslösen. Kohlrabi nun mit der Masse füllen, Deckel wieder darauflegen und

anschließend in eine gefettete Auflaufform stellen. Das Innere der Kohlrabi

würfeln, mit der Sahne und der Speisestärke mischen und um die Knollen ver-

teilen. Bei 200° im Backofen ca. 30 Minuten abgedeckt schmoren.

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