• Wegbeschreibung
• Stellenangebot
• Rezepte
  • Fruchtgemüse
  • Kräuter
  • Marinaden
  • Salate
  • Kohlgemüse
    • Blumenkohl
    • Brokkoli
    • Chinakohl
      • Chinakohl mit Äpfeln und Zwiebeln
      • Chinakohl-Pfanne
      • Chinakohl gedämpft
    • Grünkohl
    • Kohlrabi
    • Pak Choi
    • Rosenkohl
    • Rotkohl
    • Sauerkraut
    • Spitzkohl
    • Steckrübe
    • Weißkohl
    • Wirsingkohl
  • Blattgemüse
  • Knollen- u. Wurzelgemüse
• Identifikationskürzel
• oft gestellte Fragen
• Links
• Kontakt
• Impressum

400 g Hähnchenbrustfilet, Schweineschnitzel oder Tofu

1 Chinakohl

2 Möhren

1 Paprikaschote, rot

4 EL Öl

Salz und Pfeffer

1 EL Tomatenmark

2 TL Mehl mit Wasser

Fleisch oder Tofu abspülen und abtupfen. Gemüse putzen, waschen. Alles in

feine Streifen schneiden. Fleisch in heißem Öl in einer Pfanne anbraten und

würzen. Gemüse im heißen Bratfett ca. 6 Minuten dünsten, dabei ständig wenden.

Würzen. Filetstreifen zugeben.

Das Tomatenmark und ca. 250 ml Wasser einrühren. Mit Mehl, in kaltem Wasser

gerührt, andicken. Einmal aufkochen lassen. Vor dem Servieren Tomatensoße über

das Gemüse und Fleisch geben.

zurück