Brokkoli                    

½ L Gemüsebrühe

¼ L Milch                   

100g geriebenen Käse        

Meersalz, Pfeffer und Muskat   

Den Brokkoli waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser kurz

blanchieren. Nun die Gemüsebrühe mit der Milch aufkochen, den geriebenen

Käse unterrühren und darin schmelzen lassen. Anschließend den Brokkoli ein-

legen und mit Meersalz, Pfeffer und Muskat würzen.   

Guten Appetit!

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