1 Blumenkohl

3 EL Olivenöl             

60g Paniermehl            

Kräutersalz              

60g Butter               

3 EL Vollreis              

0,35 L Milch             

Muskat, Paprika und Kräutersalz              

150g Käse               

Das Olivenöl in einer 24er Kuchenform verteilen und mit dem Paniermehl dick

bestreuen. Den Blumenkohl fast gar kochen, klein schneiden und in die Kuchen-

form geben. Anschließend mit Kräutersalz bestreuen. Die Butter schmelzen, den

Reis dazugeben, umrühren und mit der Milch kurz aufkochen. Mit Muskat, Paprika

und Kräutersalz abschmecken und über dem Blumenkohl verteilen.

Den Käse reiben, darüber streuen und ca. 30 Min im Backofen bei 200°C backen. 

zurück