4 große Zwiebeln
500 g Kartoffeln
4 Möhren
1 Wirsingkohl
Meersalz Kümmel und gemahlenem Pfeffer
¼ l Gemüsebrühe
gehackter Petersilie

Zwiebeln und Kartoffeln und schälen, Die Möhren putzen und alles in Scheiben schneiden. Wirsing putzen und in Streifen schneiden. In einen Topf schichtweise abwechselnd die Zwiebeln, Wirsing, Möhren und Kartoffeln geben und jede Lage würzen. Mit Brühe auffüllen, den Deckel schließen und in etwa 25 Minuten gar dünsten.

Nicht umrühren! Vor dem Servieren mit Petersilie bestreuen.