Milder Spitzkohlsalat 

 

150 g Sahnejoghurt mit 1 EL Ketchup und 1 EL Apfelessig und 1 EL Apfeldicksaft mischen und mit etwas Salz abschmecken.  

300 – 500 g Spitzkohl putzen und in feine Streifen schneiden. 150 g Möhren schälen und fein raspeln.100 g Maiskörner aus dem Glas abtropfen lassen.Petersilie waschen und zum garnieren vorbereiten. 

 

 

Das vorbereitete Gemüse mit der Soße mischen. Die restlichen Kohlblätter auf Teller verteilen und den Spitzkohl darauf anrichten. Das Ganze mit der Petersilie garnieren.