1 kl. Rotkohl            mit der Küchenmaschine raffeln oder in feine Streifen schneiden

2 rotbackige Äpfel in feine Würfelschneiden und mit Kohl mischen Marinade aus

2 EL Apfeldicksaft

2 EL Apfelessig

1/2 TL Salz              bereiten und untermischen.