1 kg Chinakohl,

3 Eßl. Öl,

Milch und Wasser,

0,5 Teel. Honig,

Majoran, Thymian und Salz.

Die feinen Triebe zu Frischsalat verwenden, das übrige grob schneiden. Mit 2 Eßl. Wasser und dem Öl aufstellen und garen. Danach eine kleine Tasse Milch, den Honig und die Gewürze beigeben. Dazu z. B. Omeletten und Toamtensoße.