Brokkoli                     in Röschen teilen in kochendem

Salzwasser                kurz blanchieren, abtropfen lassen

½ l Gemüsebrühe

¼ l Milch                    aufkochen

100g ger. Käse        unterrühren und darin schmelzen.

                            Brokkoli einlegen würzen mit

Meersalz

Pfeffer

Muskat                        kurz ziehen lassen.