3EL Olivenöl              In einer Kuchenform 24er verteilen, mit

60g Paniermehl       dick bestreuen

1Blumenkohl               knapp gar kochen und in die Kuchenform geben, mit

Kräutersalz               bestreuen.

60g Butter                schmelzen

3El Vollreis               dazugeben, umrühren und mit

0,35 l Milch              ablöschen, kurz aufkochen. Mit

Muskat,

Paprika                    und

Kräutersalz               abschmecken und über dem Blumenkohl verteilen.

150g Käse                grob raffeln, darüber streuen und ca. 30 Min im Backofen bei ca. 200°C Backen.