500 g Tomaten

2-3 große Paprikaschoten

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

2 EL Kräuter (z.B. Majoran, Liebstöckel, Basilikum)

Zitronensaft

etwas Öl und Salz

Agavendicksaft

Tomaten und Paprika waschen und anschließend würfeln. Zwiebel fein schneiden

und die geschälte Knoblauchzehe quetschen. Alles vermengen und etwa 2 EL

fein zerhackte Kräuter dazugeben. Mit Zitronensaft, Öl, Salz und etwas Agaven-

dicksaft anmachen.

zurück