1 Paprikaschote (gelb oder grün)
2 Maiskolben
Zwiebeln
100 g frische Champignons
kl. Cherrytomaten
4 EL Öl
Kräutersalz
frischer Petersilie
Paprikaschote waschen und in Stücke schneiden. Maiskolben putzen und in
dicke Scheiben schneiden. Nach Geschmack Zwiebeln schälen und vierteln.
Die frischen Champignons waschen und je nach Größe ganz lassen oder
halbieren. Für jeden Spieß ca. 3 kleine Cherrytomaten waschen.
Nun abwechselnd das Gemüse auf die Spieße stecken. Petersilie waschen
und klein hacken. Öl und Kräutersalz mit der frischen Petersilie verrühren.
Die Spieße mit dem Kräuteröl bestreichen und im Backofen garen.
Ganz lecker schmeckt dazu ein frischer Salat.
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