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250 g Joghurt (oder Frischkäse)

2 EL Mayonnaise

etwas Meersalz

frischgemahlener Pfeffer

frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie)

8 kleine, möglichst bunte Paprikaschoten

zum Dippen:

2 Möhren

2 Stangen Staudensellerie

Joghurt in einer Schüssel mit der Mayonnaise verrühren. Mit Salz und Pfeffer

würzen. Paprikaschoten waschen und trocknen. In der Mitte quer aufschneiden.

Sorgfältig die Kerne und Trennhäute entfernen. Möhren und Sellerie waschen und

putzen. Anschließend in dünne, etwa 5 cm lange Stifte schneiden.

Die Hälfte der Paprikahälften mit den Gemüsestiften auffüllen, die restlichen acht

mit dem Joghurt-Dip.

Jeder bekommt 2 Paprikahälften – eine mit dem Gemüse, die andere mit dem Dip.

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