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1 Paprikaschote (gelb oder grün)

2 Maiskolben

Zwiebeln

100 g frische Champignons

kl. Cherrytomaten

4 EL Öl

Kräutersalz

frischer Petersilie

Paprikaschote waschen und in Stücke schneiden. Maiskolben putzen und in

dicke Scheiben schneiden. Nach Geschmack Zwiebeln schälen und vierteln.

Die frischen Champignons waschen und je nach Größe ganz lassen oder halbieren.

Für jeden Spieß ca. 3 kleine Cherrytomaten waschen. Nun abwechselnd das

Gemüse auf die Spieße stecken. Petersilie waschen und klein hacken. Öl und

Kräutersalz mit der frischen Petersilie verrühren. Die Spieße mit dem Kräuteröl

bestreichen und im Backofen garen.

Ganz lecker schmeckt dazu ein frischer Salat.

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