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1 Hokkaido

Gemüsebrühe

Kräuter

Salz

Den Hokkaido waschen, entkernen und in Würfel schneiden. In wenig Wasser und etwas Gemüsebrühe den Kürbis garkochen, anschließend pürieren. Kräuter fein hacken. Mit Salz und den Kräutern nach Belieben abschmecken. 

Kürbissoße schmeckt zu gekochtem Getreide oder zu Nudelgerichten.  

Mit einem frischen Salat ist das Mal perfekt.  

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