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Am liebsten möchte man die ersten zarten Erbsen roh naschen. Wenn man aber eine Mittagsmahlzeit daraus gestalten möchte, darf man sie nur leicht und behutsam dünsten, ohne weitere Zutaten als etwas Salz und Butter. Nach dem Garen kann man zur Geschmacksabrundung eine winzige Gabe Honig hinzufügen. Die Zuspeisen sollte man auf diese Leckerbissen abstimmen.

Erbsen mit Karotten

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