Eier bekommen wir vom DEMETER-Hof Darzau. Der Hof wird von Ernst-Heinrich Schmidt bewirtschaftet. Er hat ungefähr 800 Hühner in 3 Ställen mit großem Wiesenauslauf. Das Getreidefutter wird von Ernst-Heinrich selbst produziert. Auf dem Hof gibt es auch eine biologisch-dynamische Getreidesaatgutforschung. Ein Teil der Hühner wird mit einem Wagen, der nachts auch als Stall dient, auf die umliegenden Wiesen gefahren. Familie Schmidt achtet darauf, dass die Tiere auch im Winter Auslauf bekommen. Die Eier bekommen wir in größeren Kartons und liefern Euch in gesammelte 6er oder 10er Pappen. Selten, wenn die Hühner nicht genügend legen, kaufen wir auch Eier vom Naturkostgroßhandel dazu, wobei wir darauf achten, dass der Erzeuger einem Bio-Anbauverband angehört, denn Betriebe die nur nach den weniger strengen EG-Bio-Richtlinien wirtschaften, dürfen zum Beispiel die Schnäbel der Hühner kupieren (damit sie sich nicht gegenseitig hacken) oder sie werden in sehr großer Anzahl gehalten, was unserem Empfinden für eine bäuerliche Landwirtschaft widerspricht.

Es sind Eier Größe M, die wir verkaufen. Auch die Suppenhühner bekommen wir vom Hof Darzau.

Die Hühner auf unserem Hof gehören unserem Sohn Mathis. Anfang August sind 5 Küken geschlüpft. Die Eier, die die 3 Hühner legen, reichen nicht einmal für den Eigenverbrauch mit 13köpfigem Haushalt hier auf dem Hof.

 

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